Mystery Guest &
Team Coaching
Wir sind bei diesen Serviceleistungen vor allem eins: DISKRET! Einen Mystery Guest oder Coach einzusetzen, kann bei den Verantwortlichen und Mitarbeitern schnell zu Missverständnissen führen.
Unsere Serviceleistungen sind stets konstruktiv und kommen dort zum Einsatz, wo es um die Einhaltung von Standards, die Überprüfung neuer Konzepte oder die Verbesserung der Performance von Teams geht.
Die Culinary Agency verfügt über eine Vielzahl von Tools und Coaching-Programmen und wird Ihr Unternehmen individuell unterstützen.
Mystery Guest Module
Modul 1
Restaurations- &
Outletanalyse
Von der Reservierung über den Empfang bis hin zum Verlassen des Betriebs werden alle relevanten Faktoren bewertet und analysiert. Dabei spielen unterschiedliche Faktoren eine Rolle, bspw. Gastfreundschaft, Weinberatung, Speiseangebot und Serviertemperatur sowie Preis / Leistung.
Modul 2
Das volle
Gästeerlebnis
Diese Module sind speziell für Beherbergungsbetriebe konzipiert. Aus der Sicht der Gäste wird das Gesamterlebnis dokumentiert, anschliessend wird konstruktiv darüber diskutiert und gemeinsam Strategien für die betriebliche Optimierung erarbeitet.
Coaching Module
Modul 1
Prozess &
Workflow
Für zufriedene Mitarbeiter und eine ressourcenschonende Betriebswirtschaftlichkeit entwickeln, analysieren und optimieren wir Ihre Arbeitsabläufe und betriebsinternen Arbeitsprozesse und implementieren diese mit Ihrem Team.
Modul 2
Team Coaching -
Front & Back of the House
Unsere langjährige Expertise in der Spitzengastronomie und Hotellerie ermöglicht es uns, ihre Teams oder Einzelpersonen wie Küchenchefs kompetent, zielführend und mit viel Freude zu coachen und zu trainieren. Ihre Mitarbeiter und Teams werden dadurch zusammen- und über sich hinauswachsen - ihre Gäste werden es lieben und ihnen danken.
Modul 3
Veranstaltungen &
Angebotsplanung
Wenn Sie Hilfe bei der Planung und Realisierung einer Veranstaltung oder eines Events jeglicher Art und Grösse oder bei der Entwicklung einer auf Sie zugeschnittenen Angebotsplanung benötigen, dann sind wir gerne mit unserer langjährigen Erfahrung für Sie da.